HVIT KARAMELLPARFAIT MED KAFFE
Hvis du liker crème brûlée, er denne karamellparfaiten noe for deg. Som smakstilsetning har Louise brukt kaffebønner. Parfaiten smaker ekstra godt sammen med en kopp espresso.
Les mer
PANNACOTTA MED SALT KARAMELLSAUS
Pannacotta kommer fra det nordlige Italia og betyr kokt fløte, og basissmaken er ekte vanilje. Prøv gjerne denne oppskriften med ekte vanilje og et streif av salt karamell.
Les mer
GRILLET BURFANGET SJØKREPS MED JORDSKOKK
Stjernekokken Stefan Karlsson, som er ambassadør for de japanske knivene Tamahagane, deler en oppskrift på grillet, burfanget sjøkreps med jordskokk og skummete krepssaus.
Les mer
Grillet hengemodnet entrecote
Vi bjuder på ett lyxigt recept på grillad entrecote signerat kocken Edin Dzemat. Perfekt när du vill festa till det lite extra!
Les mer
TORSK BOURGUIGNON
Louise Johansson vant første runde av Sveriges Mästerkock og har siden det jobbet med å drive sin egen bedrift, Taste by Louise.
Les mer
LETT SOM EN VINAIGRETTE
Med denne enkle fremgangsmåten er det vanskelig å mislykkes. Følg trinnene nedenfor, så har du i løpet av få minutter en god, hjemmelaget vinaigrette uten kunstige innslag.
Les mer
SURF 'N TURF-TACO MED HUMMER OG OKSEFILET
Det er ikke noe i veien med den vanlige fredagskosen med kjøttdeigtaco, men av og til er det herlig med litt luksus, og da passer denne spennende tacovarianten perfekt!
Les mer
ABBOR I NYDELIG SAUS
Her byr vi på søstrene Brydlings oppskrift på abbor i nydelig saus med sherry og kapers.
Les mer
JULETE GRANSILD
Stjerneskuddet Robert Sandberg presenterer en gransild som passer perfekt til julebordet.
Les mer
YTREFILET AV ELG MED SOPP OG SPISSKÅL
Det svenske stjerneskuddet Robert Sandberg inviterer til en høstlig viltrett. Passer perfekt til helgens middagssammenkomst eller familiens søndagsmiddag.
Les mer
RISOTTO MED BLÅSKJELL OG TOMAT
Mesterkokken Louise Johansson gir deg her en herlig enkel oppskrift på risotto med blåskjell og tomat.
Les mer
SMAKFULL HØSTGRYTE MED KANTARELLER
Nyt den herlige oppskriften på portvinsmarinert høstgryte med kantareller som mesterkokken Louise Johansson presenterer.
Les mer
LISA LEMKES HØYRYGGSCHILI
Lag Lisa Lemkes hete høyryggschili. Oppskriften kommer fra kokeboken hennes «Allt i en gryta».
Les mer
RÅRAKA MED LØYROM
Den svenske klassikeren råraka er en potetkake med tilbehør, og denne varianten med løyrom og pepperrotrømme er en fantastisk god forrett til festlige lag.
Les mer
BIFF TARTAR À LA DOLK
Jens Dolk er både vinkelner og matelsker. Her byr vi på hans spennende oppskrift på biff tartar med parmesan og kapers.
Les mer
TARTAR AV HYSE OG RÅREKER
Stefan Karlssons tartar av hyse og råreker med ørretrogn, sukkertarekrydret potetchips og dressing med smak av dill og brunet smør.
Les mer
PIZZA PASCHENDALE
Det er forskjell på pizza og pizza. Her byr Lisa Lemke på en fantastisk oppskrift, der de rene italienske smakene virkelig kommer til sin rett.
Les mer
GRATINERT LØKSUPPE
Lyst på suppe? Her er en kjempegod oppskrift på Lisa Lemkes egen løksuppe. En rustikk og varmende suppe som er perfekt en mørk høstdag.
Les mer
OMVENDT REKESMØRBRØD
Hva smaker vel bedre enn et godt rekesmørbrød med et glass hvitvin til? Her er en lettere og friskere variant av smørbrødklassikeren.
Les mer
LAKSECARPACCIO MED SICHUANPEPPER OG GRANATEPLE
Her er det vakre farger og spennende smaker! Sichuanpepper er en kinesisk peppersort med litt syrlig smak som blir fantastisk sammen med laksen.
Les mer
JORDBÆRKAKE PÅ GLASS
Her presenterer vi en spennende dessertoppskrift fra Louise Johansson. Desserten er inspirert av klassikeren tiramisu, men lages med jordbær.
Les mer
LAPSKAUS
I utgangspunktet kommer lapskaus – også kalt lobscouse – fra England, og der inneholder den som regel kjøtt og grønnsaker.
Les mer
MULTESUFFLÉ
Sufflé kan virke vanskelig, men hvis du bare er nøye med vekten og varmen i ovnen, er dette en lekker dessert som du kan lage en uke på forhånd.
Les mer
PRÄSTOST-MUFFINS
En oppskrift på mettende muffins med svensk prästost av stjernekokken Stefan Karlsson.
Les mer