Butter board

Glem ostefatet, spekefatet og andre snacksfat. Det stilige smørfatet kommer til å løfte mingletreffene til et helt nytt nivå!

Publisert av: Hanna Høiness, 26.05.2025

Butter board? Det stilige smørfatet som vil løfte sommerens mingletreffene til et nytt nivå!

Lei av ostefatet og andre snacksfat? Da må du prøve butter board! Et butter board er, som navnet tilsier, et fat eller brett dekket med mykt smør og masse deilig topping. Det er perfekt å forberede bunnen på forhånd, slik at du raskt kan pynte fatet rett før servering.

Perfekt sammen med nybakt surdeigsbrød!

Ingredienser

Pisket hvitløksmør

  • Smør, romtemperert
    250 g
  • Hvitløk, finrevet
    1 fedd
  • Salt og pepper

Hot honey

  • Honning
    2 dl
  • Syltede jalapeños
    2 ss

Til servering

  • Koriander
    1 bunt
  • Syltede jalapeños
    1 ss
  • Lime, skall og skiver
    1 stk
  • Spiselige blomster

Slik gjør du

  • Kok opp honning og syltede jalapeños. La det avkjøles.

  • Pisk smøret til det er hvitt og luftig. Bland inn hvitløk. Smak til med salt og pepper. Bre smøret ut på et skjærebrett.

  • Topp med koriander, jalapeños, limeskiver og finrevet limeskall. Pynt med spiselige blomster.

  • Server sammen med godt brød og hot honey.

Smørvarianter

Våg å tenke litt utenfor boksen med smørfatet ditt! Her finnes ingenting rett eller galt. Hvorfor ikke teste ulike smakstilsetninger i smøret? Ristede nøtter, friske og tørkede urter – ja, til og med stekt bacon er godt å ha i. Du kan også tenke mer kreativt rundt pynt og tilbehør. Marmelader, mandler og tørkede blomster er eksempler på ting som både smaker godt og ser flott ut. Bare husk at alle de gode tilbehørene også skal få plass på brødskiven, så hakk ingrediensene så fint som mulig.

Relaterte produkter