GRESSKAR- OG SØTPOTETSUPPE MED MISO
Dette er en suppe som kvikker opp i høstmørket, både med smak og farge. Den knallgode kombinasjonen av gresskar og miso er noe som bare må oppleves.
Les mer
BAKTE RØDBETER MED BRINGEBÆR OG BLÅMUGGOST
Thomas Sjögren, serverer ovnsbakte rødbeter med bringebær og blåmuggost. Retten er perfekt til forrett eller som tilbehør til for eksempel lam.
Les mer
Frida Ronge tester Yaxell Yo-u
Høstens skarpeste nyhet heter Yaxell Yo-u. Det er en serie kjøkkenkniver med blad i tre lag stål og håndtak i lys pakkawood. Vi har fått ambassadøren Frida Ronge til å teste hva knivene er gode for.
Les mer
LYKKENS OSTER
Ost deles vanligvis inn i seks forskjellige familier basert på ostens fremstillingsmetode samt utseende, duft og smak. Vi lærer deg alt du trenger å vite om ostefamiliene.
Les mer
JENS DOLK TESTER RIEDEL PERFORMANCE
Høstens glassklare nyhet fra Riedel heter Performance. Vi har fått vineksperten Jens Dolk til å kvalitetsteste serien.
Les mer
PERMANENT PRODUKTPLASSERING
Vi blir med kokken Fredrik Malmstedt til Gotland, der han foreviger favorittkvernen – en Zassenhaus München – på høyre legg.
Les mer
VIN- OG FLØTEKOKTE BLÅSKJELL
Blåskjell kokt i vin, eller moules marinières som de heter på fransk, er noe av det beste du kan by på. Lag din egen aioli, eller kjøp ferdig om du har det travelt.
Les mer
RIEDEL PERFORMANCE – VINGLASSENES VINGLASS
Tre generasjoner med forskning, utvikling og erfaring har resultert i en ny serie druespesifikke vinglass.
Les mer
Yaxell YO-U – En nyhet med en lang historie
Nå lanserer Yaxell den skarpe knivserien YO-U. Knivene har blad i tre lag stål og håndtak i lyd pakkawood.
Les mer
JORDBÆRKOMPOTT MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE
En herlig kompott toppet med ferske og tørkede jordbær, hvit sjokolademousse og jordbærgranité. Det er ikke mye som slår dette en varm sommerdag!
Les mer
Et dypdykk i rosé
Sommerdrikk #1. Her er fem roséfakta som du kan dele med andre over vinglasset i sommer.
Les mer
RABARBRASUPPE MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE OG SØTE SMULER
Rabarbra er en frisk og leskende vårplante som passer utmerket til dessert. Prøv denne elegante rabarbrasuppen fra Louise Johansson.
Les mer
DRINKTIPS – FROSÉ (FROZEN ROSÉ)
Leskende, kjølende og uimotståelig! Slik lager du jordbærdrinken Frosé.
Les mer
HALLOUMI- OG AVOKADOTOAST
At halloumi og avokado er gode venner, er ingen hemmelighet. Her får de selskap av en knasende sprø bagett, flaksalt, honning og noen dråper sitron.
Les mer
KALVERYGG MED ASPARGESRISOTTO OG GREMOLATA
En god risotto skal ikke inneholde fløte - det er parmesanosten og smøret som gir den kremete konsistensen.
Les mer
RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR
En enklere oppskrifter, som du uten problemer kan mekke sammen en vanlig hverdag etter jobb. Hvit fisk, klaret smør og pepperrot – klassisk og knallgodt!
Les mer
VÅRGRØNNSAKER MED KRYDRET HOLLANDAISESAUS
Louise Johansson, byr på en herlig forrett! Her får grønnsakene virkelig være grønnsaker. Knasende, friskt og fargesterkt for sjelen!
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: SAUVIGNON BLANC
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
Gjørssashimi med østers, ørretrogn og kål
En carpaccioinspirert rett signert Frida Ronge. Den mineralske smaken i østersen smaker knallgodt til den rå gjørsen.
Les mer
AUBERGINE MED GRANATEPLE OG TAHINISAUS
Aubergine er en populær ingrediens i middelhavskjøkkenet. Denne herlige retten kan like gjerne serveres som appetittvekker eller tilbehør på grillbuffeen som fyll i pitabrød.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: PINOT NOIR
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
FISKETACO MED KÅLSALAT
Her inviterer Klara til en forfriskende annerledes fisketaco med kålsalat og crème fraîche med smak av lime.
Les mer
PASTA MED KYLLING OG KANTARELLER
Lekker pasta med fylt kyllingfilet og kantareller. Ett tips er å blande pastaen i sausen før servering. Da blir retten både mer kremet og velsmakende.
Les mer
BRITISKE BOBLER
I Sør-England pågår det nå en vinrevolusjon. Drueplanter spretter opp som paddehatter, og den musserende vinen vinner stadig utmerkelser i internasjonale konkurranser.
Les mer
SVITSJ OVER TIL SWITCHEL
Ingefær, eplesidereddik og sitron – har du smakt den populære helsedrikken Switchel?
Les mer