![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Fridas knivtips/Recept_gos.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Gjørssashimi med østers, ørretrogn og kål
En carpaccioinspirert rett signert Frida Ronge. Den mineralske smaken i østersen smaker knallgodt til den rå gjørsen.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Aubergine/aubergine_blogg.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
AUBERGINE MED GRANATEPLE OG TAHINISAUS
Aubergine er en populær ingrediens i middelhavskjøkkenet. Denne herlige retten kan like gjerne serveres som appetittvekker eller tilbehør på grillbuffeen som fyll i pitabrød.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Druvspecifikt med Riedel/blogg_pinot.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: PINOT NOIR
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Fish tacos/fishtacos.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
FISKETACO MED KÅLSALAT
Her inviterer Klara til en forfriskende annerledes fisketaco med kålsalat og crème fraîche med smak av lime.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Salviakyckling/recept_salviakyckling_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
PASTA MED KYLLING OG KANTARELLER
Lekker pasta med fylt kyllingfilet og kantareller. Ett tips er å blande pastaen i sausen før servering. Da blir retten både mer kremet og velsmakende.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Bubblare/bb1.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
BRITISKE BOBLER
I Sør-England pågår det nå en vinrevolusjon. Drueplanter spretter opp som paddehatter, og den musserende vinen vinner stadig utmerkelser i internasjonale konkurranser.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Swichel/swichel_blogg.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
SVITSJ OVER TIL SWITCHEL
Ingefær, eplesidereddik og sitron – har du smakt den populære helsedrikken Switchel?
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Zoodels/zoodels_blogg.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
GRØNN PASTA AV SQUASH
For deg som vil redusere inntaket av karbohydrater, eller bare vil teste noe nytt, er pasta laget av grønnsaker et godt tips.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Franskrecept/Tryffelmajo.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
LUKSURIØS TRØFFELMAJONES
Trøffelmajones er et luksuriøst tilbehør som passer til rå grønnsaker, stekt kjøtt, hummer eller noe annet du liker.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Zen/zen_bastitest.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Yaxell Zen - Best i test, igjen!
Kokkekniven i Yaxells knivserie Zen har blitt testvinner to år på rad i Aftonbladets knivtest.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Ypsilon/ypsi_1.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Yaxell Ypsilon – Ren og skjær luksus!
Nå lanserer Yaxell den nye knivserien Super Gou Ypsilon. Serien er en videreutviklet og mer vellagret versjon av den populære Yaxell Super Gou.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Druvspecifikt med Riedel/blogg_syrah.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: SHIRAZ/SYRAH
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Druvspecifikt med Riedel/blogg_chard.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: CHARDONNAY
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Shiitake happens/Shiitake1_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Shiitake happens!
Shiitake er en delikatessesopp fra Asia som kan kjøpes i velassosierte matbutikker og den finnes også på menyen på mange restauranter rundt om i Norge. Det mange ikke vet, er at soppen med stor suksess blir dyrket i verdens største underjordiske gruve i Kiruna.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Miso/Miso_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
MAGISK MISO!
Miso er mer enn det suppen vi får som tilbehør til sushi. Stadig flere oppdager hvilken fantastisk ingrediens den japanske umami bombe kan være i matlagingen.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Krydda din vardag/potatis_thumb.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
KRYDRE HVERDAGEN: BAKT POTET X3
Trenger du inspirasjon til middagen? I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Donburi/donduri_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Donburi med shiitakesopp
Frida Ronge bruker ingredienser fra Norden og legger til smaker og teknikker fra Japan når hun skaper rettene sine. Her kommer oppskriften på hennes donburi med shiitake fra Kiruna.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Svampkoll/svampbild_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
SOPPKONTROLL
Sopp hører naturlig hjemme på høstmenyen. Her følger en gjennomgang av noen av de beste soppsortene som er å finne i skogen og butikken.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Krydda din vardag/kottboll_thumb.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
KRYDRE HVERDAGEN: KJØTTBOLLER X 3
En av Louises absolutte favoritter er kjøttboller. I den andre episoden lager hun tre gode sauser som kan sette krydder på denne husmannsklassikeren.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Krydda din vardag/lax_thumb.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
KRYDRE HVERDAGEN: LAKSEPAKKE X 3
I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, Zassenhaus-ambassadør, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Karlssons knivresa/stefanskniv1.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
QUALITY TIME MED STEFAN KARLSSON
Stefan Karlsson er en sann matinspirator. Japan er et land som Stefan blir svært inspirert av – både når det gjelder mat og håndverk.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2018/Klara_Recept/sotpotatischips_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
SPRØ SØTPOTETCHIPS
Klara Lind inviterer til en sunnere variant av fredagssnacksen. Søtpotetchips passer til alt – guacamole, salsa, rømme – det er bare å velge din egen favoritt!
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Miso/misotorsk_800.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
MISOBAKT TORSKERYGG MED PAK CHOY
Her presenterer vi en oppskrift på ovnsbakt torskerygg med marinade laget av hvit misopasta.
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Sommargrill/sommarensdrycker.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
Velg riktig vin till sommerens grill
Sommeren er endelig her – og med den følger forhåpentligvis mange skjønne grillkvelder!
Les mer![...](/Admin/Public/GetImage.ashx?width=400&height=400&crop=5&Compression=75&image=/Files/Images/Blogg/2017/Yuzu/yuzu.jpg&altFmImage_path=/Files/Images/NoImageAvailable.png)
DRINKTIPS – YUZU COCKTAIL
Yuzu cocktail er en avkjølende gindrink med smak av sitrusfrukten yuzu. Yuzu kommer opprinnelig fra Øst-Asia.
Les mer