Presentert av:  

Donburi er det japanske ordet for stor skål og det er derfra matretten har fått navnet sitt. Donburi serveres i en dyp skål med ris toppet med for eksempel kjøtt eller grønnsaker som har blitt stekt og lagt oppå risen.

Frida Ronge bruker ingredienser fra Norden og legger til smaker og teknikker fra Japan når hun skaper rettene sine. Her kommer oppskriften på hennes donburi med shiitake fra Kiruna.