Pasta cacio e pepe
Krydre hverdagen din med en ny pastaoppskrift! Her er en variant på den trendy retten cacio e pepe.
Les mer
Laksecarpaccio med rosépepper & granateple
Server laks til forrett! Louise Johanssons laksecarpaccio har en herlig blomstertone, som kommer fra granateple og rosépepperkorn.
Les mer
Jordbær med sort pepper & sitron
Kan du ikke få nok av jordbær? Da vil du elske Louise Johanssons oppskrift! Her serveres jordbæra sammen med pepper, sitron og hjemmelaget is.
Les mer
Internasjonale Gin & Tonic-dagen
Gin & Tonic er en av verdens mest populære drinker og 9. april feires den med sin egen dag i kalenderen. Skål inn dagen med en av våre GT-drinker!
Les mer
Drinktips - Bombardino
Bombardino nytes ofte som en varm drink i skibakken, men den passer like bra som en lekker avslutning på middagen.
Les mer
Påskedrinker
På tide å ta frem drink-glassene – og bartenderen i deg! Her er det fire festlige drinker som av forskjellige grunner passer ekstra godt akkurat i påsken.
Les mer
Hvit sjokolade panna cotta med appelsingranité
Lag proffkokken Sebastian Gibrands luksuriøse dessert. Her blir panna cottaen smaksatt og servert med appelsin, for å balansere søtheten fra sjokoladen.
Les mer
265 år av glassklarhet
Riedels bånd til glassproduksjon strekker seg over elleve generasjoner. 2021 fyller familieselskapet 265 år – noe som selvfølgelig skal feires skikkelig!
Les mer
Stemless wings – Ny serie fra Riedel
Det beste fra to verdener. Vinglassene i serien Stemless Wings har samme sensasjonelle klokke som Winewings og er like solide som Riedels O-glass.
Les mer
Risotto på nakenhavre
Lyst på en smakrik risotto? Gjør som kocken Filip Poon og bytt ut risen mot nakenhavre. Da får du både en fyldigere smak og et mer holdbart måltid.
Les mer
Filip fikser fremtidsmat
Fremtidens matkreatører finnes på YouTube. Stadig flere kokker og «foodies» er blant dem som starter egen matkanal. Filip Poon er en av dem.
Les mer
Vin til taco
Å velge vin til taco og annen meksikansk mat kan være vanskelig. Vi gir deg fire gode oppskrifter og vintips!
Les mer
Tacofiesta
Tortillalefser, koriander og sterk guacamole. Når helgen nærmer seg er det mange som lengter etter duften av tacokos!
Les mer
Guacamole
Zassenhaus støpejernsmorter passer perfekt til tørkede krydder, så vel som urter og dip. Her viser vi hvordan du lager en klassisk, meksikansk guacamole.
Les mer
Vegetarisk taco med portobellosopp
Taco er en rett som hele familien setter pris på. Prøv vår vegetariske oppskrift med portobellosopp og sterk jalapeñodressing.
Les mer
Slik velger du vin til sjokoladen
Finnes det noe bedre enn sjokolade og rødvin? Ja, noen ganger kan en hvitvin eller en portvin faktisk passe bedre til sjokoladen. Her er tre vellykkede forslag!
Les mer
Drinktips - No Waste Strawberry Martini
Leter du etter en ny drinkoppskrift? Prøv vår svinnfrie Strawberry Martini! Her har vi en drink som både gjør godt for smakløkene og for miljøet.
Les mer
Tre sorter zoodles
Glem pasta og nudler! Vil du begynne å spise mer grønt? Da er det Zoodles som gjelder!
Les mer
Småpoteter med rømme & løyrom
Lyst på snitter? Bakte småpoteter kan du enten servere som appetittvekkere til drinken eller som snacks på buffébordet.
Les mer
Drinktips - No Waste Gin Sour
Skål uten svinn! I denne oppskriften får både sitronskall og vinskvetter nytt liv. En sourdrink uten sur ettersmak – helt enkelt.
Les mer
Shoyu ramen med sprøtt sideflesk
I Japan er det like mange ramenoppskrifter som innbyggere. En klassiker er shoyu ramen, hvor ramensuppen blir smaksatt med en soyabasert saus.
Les mer
Drinktips - No Waste Whiskey Sour
Har du en vinskvett og noen slappe sitroner hjemme? Ta vare på ingrediensene og lag en zero-waste-cocktail!
Les mer
Stekt røye med gulrot & spinatkrem
Leter du etter middagsinspirasjon? Hva med en luksusmiddag med stekt røye? Her kommer en oppskrift fra Filip Poon.
Les mer
Confit Byaldi – Eventyrlig ratatouille
Lær deg å lage ratatouille! Her viser Filip Poon deg hvordan du ved hjelp av en skarp mandolin lykkes med denne enkle men imponerende matrett.
Les mer
Riktig glass for riktig vin
Hvilket vinglass er best? Det enkle svaret er at det er avhengig av hvilke viner du liker. Følg vår smaksguide for å finne den beste matchen!
Les mer