Sushiskole – Uramaki
Ta din hjemmelagde sushi til et nytt nivå! I vår sushiskole med Frida Ronge viser hun hvordan du lager uramaki, også kjent som inside out eller California roll.
Les mer
Sushiskole – Futomaki
I denne delen av vår sushiskole med Frida Ronge viser hun hvordan du lager futomaki, den største makirullen av alle.
Les mer
Knivsliping med slipestein
For å opprettholde en skarp egg må du av og til slipe kniven din. Her viser Sebastian Petterson fra det svenske kokkelandslaget hvordan du sliper med Yaxells slipesteiner.
Les mer
What's the deal with Dæl?
Jonas Junge driver baren Dæl på Rodeløkka. Vi møtte Jonas bak bardisken – og fikk sjansen til å smake på noen av hans beste drinker.
Les mer
Sushiskole – Nigiri
I vår sushiskole viser Frida Ronge trinn for trinn hvordan du lager vegetarisk nigiri sushi med sopp og zucchini.
Les mer
Sushiskole – Sushiris
I sushiskolen vår viser Frida Ronge hvordan du blir ekspert på å lage egen sushi hjemme. Her får du oppskriften for å lykkes med den perfekte sushirisen.
Les mer
Kålrotsgari – Syltet kålrot
Ingefær og sushi passer som kjent ypperlig sammen, men kokken Frida Ronge har en annen rot i tankene når hun skaper syrlige tilbehør til sin mat.
Les mer
Parmesan infused Bloody Mary
Ta din Bloody Mary til neste nivå! Miksologen Jonas Junge har laget en lekker variant med parmesan-infusert tomatjuice.
Les mer
Morning Glory Fizz
Liker du skummende drinker? Prøv å lage Jonas Junges Morning Glory Fizz. En riktig fredagsfavoritt!
Les mer
Butter Washed Sazerac
Sazerac à la Jonas Junge. I denne oppskriften har den kjente miksologen byttet ut cognac med butter-washed aquavit. En riktig smakssensasjon!
Les mer
Pizza med grillet flankestek & parmesan
Den hvite pizzaen, kalt pizza bianco, har dukket opp på utallige restaurantmenyer. Her tilbyr Jens Dolk sin beste oppskrift.
Les mer
Fridas knivtips
Det å finne frem i knivjungelen, blant alle modeller og merker, er ikke det enkleste. Vi har spurt Yaxells ambassadør Frida Ronge om hennes beste knivtips.
Les mer
Vinguide
Er du en skikkelig vinentusiast? Da skal du se vår vinguide! En blandet kompott nerdete fakta som hjelper deg å navigere i vinjungelen.
Les mer
Darjeeling Daiquiri
Er du på jakt etter en ny drinkoppskrift? Prøv miksologen Jonas Junges variant av Daiquiri – en herlig flørt med indiske smaker!
Les mer
Lingonberry Cosmo
Hvordan høres det ut med en Cosmopolitan med skandinavisk preg? Bak denne nydelige drinkoppskriften står miksologen Jonas Junge.
Les mer
Pizza med hageurter & sitron
Vil du lage en like god pizza som kokken Lisa Lemke? Her er en oppskrift fra hennes velkjente pizzeria Prostens Pizza.
Les mer
Carrot Mule
En Moscow Mule med klarnet og fermentert gulrotjuice. Det er en Carrot Mule det! Prøv miksologen Jonas Junges spennende drinkoppskrift.
Les mer
Jonas Gin & Tonic
Kjær drink har mange oppskrifter! Her er en vanvittig god Gin & Tonic av Jonas Junge, Norges beste bartender 2018.
Les mer
Rasberry Clover Club
Vil du lage en riktig superdrink? Da er Rasberry Clover Club noe for deg! Mannen bak er nemlig Jonas Junge, Norges beste bartender 2018.
Les mer
Turmeric Yuzu Sour
Prøv en Japaninspirert drinkoppskrift! Miksologen Jonas Junge har laget en Sourdrink med vodka og yuzu-sake som base.
Les mer
Pizzabunn på surdeig
Pizza er rett i enhver situasjon. Ta på deg bakeforkleet og unn deg surdeigspizza denne helgen!
Les mer
Hysterie Old Fashioned
Planlegger du å blande drinker i helgen? Prøv Jonas Junges variant av klassiske Old Fashioned. En garantert suksess!
Les mer
Tequila Negroni
Negroni med tequila? Det høres kanskje litt merkelig ut, men med en godt utvalgt tequila er denne drinkoppskriften en riktig hit. Prøv selv!
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: CHAMPAGNE
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer