DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: PINOT NOIR
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
FISKETACO MED KÅLSALAT
Her inviterer Klara til en forfriskende annerledes fisketaco med kålsalat og crème fraîche med smak av lime.
Les mer
PASTA MED KYLLING OG KANTARELLER
Lekker pasta med fylt kyllingfilet og kantareller. Ett tips er å blande pastaen i sausen før servering. Da blir retten både mer kremet og velsmakende.
Les mer
BRITISKE BOBLER
I Sør-England pågår det nå en vinrevolusjon. Drueplanter spretter opp som paddehatter, og den musserende vinen vinner stadig utmerkelser i internasjonale konkurranser.
Les mer
SVITSJ OVER TIL SWITCHEL
Switchel er helsedrikken alle snakker om! I motsetning til tidligere trenddrikker, for eksempel kombucha, er den også utrolig enkel å blande sammen.
Les mer
GRØNN PASTA AV SQUASH
For deg som vil redusere inntaket av karbohydrater, eller bare vil teste noe nytt, er pasta laget av grønnsaker et godt tips.
Les mer
LUKSURIØS TRØFFELMAJONES
Trøffelmajones er et luksuriøst tilbehør som passer til rå grønnsaker, stekt kjøtt, hummer eller noe annet du liker.
Les mer
Yaxell Zen - Best i test, igjen!
Kokkekniven i Yaxells knivserie Zen har blitt testvinner to år på rad i Aftonbladets knivtest.
Les mer
Yaxell Ypsilon – Ren og skjær luksus!
Nå lanserer Yaxell den nye knivserien Super Gou Ypsilon. Serien er en videreutviklet og mer vellagret versjon av den populære Yaxell Super Gou.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: SHIRAZ/SYRAH
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: CHARDONNAY
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer – og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
Shiitake happens!
Shiitake er en delikatessesopp fra Asia som kan kjøpes i velassosierte matbutikker og den finnes også på menyen på mange restauranter rundt om i Norge. Det mange ikke vet, er at soppen med stor suksess blir dyrket i verdens største underjordiske gruve i Kiruna.
Les mer
MAGISK MISO!
Miso er mer enn det suppen vi får som tilbehør til sushi. Stadig flere oppdager hvilken fantastisk ingrediens den japanske umami bombe kan være i matlagingen.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: BAKT POTET X3
Trenger du inspirasjon til middagen? I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer
Donburi med shiitakesopp
Frida Ronge bruker ingredienser fra Norden og legger til smaker og teknikker fra Japan når hun skaper rettene sine. Her kommer oppskriften på hennes donburi med shiitake fra Kiruna.
Les mer
SOPPKONTROLL
Sopp hører naturlig hjemme på høstmenyen. Her følger en gjennomgang av noen av de beste soppsortene som er å finne i skogen og butikken.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: KJØTTBOLLER X 3
En av Louises absolutte favoritter er kjøttboller. I den andre episoden lager hun tre gode sauser som kan sette krydder på denne husmannsklassikeren.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: LAKSEPAKKE X 3
I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, Zassenhaus-ambassadør, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer
QUALITY TIME MED STEFAN KARLSSON
Stefan Karlsson er en sann matinspirator. Japan er et land som Stefan blir svært inspirert av – både når det gjelder mat og håndverk.
Les mer
SPRØ SØTPOTETCHIPS
Klara Lind inviterer til en sunnere variant av fredagssnacksen. Søtpotetchips passer til alt – guacamole, salsa, rømme – det er bare å velge din egen favoritt!
Les mer
MISOBAKT TORSKERYGG MED PAK CHOY
Her presenterer vi en oppskrift på ovnsbakt torskerygg med marinade laget av hvit misopasta.
Les mer
Velg riktig vin till sommerens grill
Sommeren er endelig her – og med den følger forhåpentligvis mange skjønne grillkvelder!
Les mer
DRINKTIPS – YUZU COCKTAIL
Yuzu cocktail er en avkjølende gindrink med smak av sitrusfrukten yuzu. Yuzu kommer opprinnelig fra Øst-Asia.
Les mer
OVNSBAKT SJØTUNGE MED KAPERS OG VÅRLØK
En herlig sjøtunge med smak av Middelhavet. Oppskriften er superenkel og gjør hverdag til fest!
Les mer
DRINKTIPS – SAKE SUNRISE
Tequila Sunrise består vanligvis av appelsinjuice, tequila og grenadin. I denne smakfulle varianten har drink-klassikeren fått en japansk vri.
Les mer