Presentert av: 
Vil du blande drinker i verdensklasse? For å inspirere deg til å ta din favorittdrink til nye høyder viser miksologen Jonas Junge sine varianter på noen av verdens mest kjente drinker. Her er hans tolkning av klassikeren Daiquiri.
Ingredienser
Darjeeling Daiquiri (1 porsjon)
6 cl Darjeeling tea infused and milkwashed Rum
3 cl lime
1,5 cl sukker
SLIK GJØR DU
Ha alle ingredienser i en shaker. Rist. Hell opp i et Nick & Nora-glass og server!
Darjeeling tea infused & milk washed Rum: Hell 6 ss tørket darjeeling te i 500 ml mørk rom. La det trekke i 20 min, sil væsken.
Hell romen i 100 ml kald melk (ikke motsatt, da vil melken klumpe seg). Bland forsiktig. Sil væsken flere ganger gjennom en silduk/osteduk. La melkerestene ligge igjen i duken under hele prosessen, de hjelper til å filtrere væsken.
Avkjøl væsken over natten i kjøleskap så at restpartiklene synker til bunnen. Hell væsken forsiktig over i en ny beholder og kast restene. Ferdig!