Vin til taco
Å velge vin til taco og annen meksikansk mat kan være vanskelig. Vi gir deg fire gode oppskrifter og vintips!
Les mer
Tacofiesta
Tortillalefser, koriander og sterk guacamole. Når helgen nærmer seg er det mange som lengter etter duften av tacokos!
Les mer
Guacamole
Zassenhaus støpejernsmorter passer perfekt til tørkede krydder, så vel som urter og dip. Her viser vi hvordan du lager en klassisk, meksikansk guacamole.
Les mer
Vegetarisk taco med portobellosopp
Taco er en rett som hele familien setter pris på. Prøv vår vegetariske oppskrift med portobellosopp og sterk jalapeñodressing.
Les mer
Slik velger du vin til sjokoladen
Finnes det noe bedre enn sjokolade og rødvin? Ja, noen ganger kan en hvitvin eller en portvin faktisk passe bedre til sjokoladen. Her er tre vellykkede forslag!
Les mer
Drinktips - No Waste Strawberry Martini
Leter du etter en ny drinkoppskrift? Prøv vår svinnfrie Strawberry Martini! Her har vi en drink som både gjør godt for smakløkene og for miljøet.
Les mer
Tre sorter zoodles
Glem pasta og nudler! Vil du begynne å spise mer grønt? Da er det Zoodles som gjelder!
Les mer
Småpoteter med rømme & løyrom
Lyst på snitter? Bakte småpoteter kan du enten servere som appetittvekkere til drinken eller som snacks på buffébordet.
Les mer
Drinktips - No Waste Gin Sour
Skål uten svinn! I denne oppskriften får både sitronskall og vinskvetter nytt liv. En sourdrink uten sur ettersmak – helt enkelt.
Les mer
Shoyu ramen med sprøtt sideflesk
I Japan er det like mange ramenoppskrifter som innbyggere. En klassiker er shoyu ramen, hvor ramensuppen blir smaksatt med en soyabasert saus.
Les mer
Drinktips - No Waste Whiskey Sour
Har du en vinskvett og noen slappe sitroner hjemme? Ta vare på ingrediensene og lag en zero-waste-cocktail!
Les mer
Stekt røye med gulrot & spinatkrem
Leter du etter middagsinspirasjon? Hva med en luksusmiddag med stekt røye? Her kommer en oppskrift fra Filip Poon.
Les mer
Confit Byaldi – Eventyrlig ratatouille
Lær deg å lage ratatouille! Her viser Filip Poon deg hvordan du ved hjelp av en skarp mandolin lykkes med denne enkle men imponerende matrett.
Les mer
Riktig glass for riktig vin
Hvilket vinglass er best? Det enkle svaret er at det er avhengig av hvilke viner du liker. Følg vår smaksguide for å finne den beste matchen!
Les mer
Bak kulissene hos Tamahagane
En moderne kjøkkenkniv og et tradisjonelt samuraisverd. Tro det eller ei, men likheten er større enn du aner.
Les mer
Tarte flambée med poteter & løyrom
Tarte flambée er en fransk type av pizza. Prøv Sebastian Gibrands oppskrift med luksuriøs løyrom, kokte poteter og dill.
Les mer
Drinktips - Mimosa floats
Er du på jakt etter en ny drinkoppskrift? Prøv å lage en Mimosa med vri. En perfekt drink til en fargeglad anledning!
Les mer
Mat til Champagne
Champagne er en fantastisk måltidsdrikk som kan matches med alt fra salte og syrlige smaker til retter med mye fett eller umami.
Les mer
Vintips til julebordet
Mange velger julemost eller øl – men hvorfor ikke servere vin til julens retter? Vi tipser om tre gode valg.
Les mer
Julegavetips fra Liora
Føler du deg stresset over alle julegaveinnkjøp? La vineksperten Liora Levi hjelpe deg i jakten på den perfekte gaven.
Les mer
Ginskole – Gindrinker
Liker du gin og vil prøve en ny drinkoppskrift? Her deler Linn og Jacob fra Fjäre Gin sine beste gindrinker.
Les mer
Franske pepperkaker med mandel
Krydre julebaksten litt ekstra og prøve våre franske pepperkaker med søtmandel! De er sprø, enkle å lage og trenger ikke å kjevles.
Les mer
Juledrinker
Gløggkos, adventskaffe eller lille julaften – sett gullkant på feiringen med en lekker juledrink! Her er våre fire favoritter i vinter.
Les mer
Hvit gløgg
Årets gløgg i all ære – men det er ikke mye som slår en hjemmelaget hvitvinsgløgg!
Les mer
Ginskole – Produksjon
Hvordan lager man gin egentlig? Følg med oss bak kulissene på Fieruaas Distillery og møt ginmakeren Jacob.
Les mer