Premiere for primører! Er du en av dem som skal slå deg løs i grønnsaksdisken til våren? Her er fem verktøy du ikke kan klare deg uten.
På denne tiden av året er mange av oss lei av overvintrede rotgrønnsaker og tomater som mangler smak og farge. Med vårens primører kommer lysten til å lage mat tilbake – og det med beskjed. Årets første grønnsaker står virkelig i en klasse for seg! Nedenfor gir vi tips til hvordan du, med riktig verktøy, kan lage grønn magi på tallerkenen din.
1. Liten universalkniv
Primører er ofte små og delikate grønnsaker med mye smak. Noen tidlige eksempler er vårløk, gulrøtter og reddiker. Velg en liten universalkniv eller rotkniv for de minste ingrediensene og nyt dem som de er – nyhakket i en frisk vårsalat.
Årets første hvitkål og spisskål vekker kanskje ikke like sterke vårfølelser? Men skjærer du opp kålen med en grønnsakshakke og legger den på grillen i noen minutter, lover vi at du tenker annerledes.
Å skrelle primører er overkurs. Skallet er vanligvis så tynt at de bare trenger å børstes og vaskes. Du kan imidlertid bruke skrelleren til å kutte grønnsakene i fine strimler. Hvorfor ikke lage grønnsakspasta av zucchini?
Vårens første asparges er en skikkelig delikatesse – like god dampet som råstekt eller grillet. Uansett matlaging er en kokkepinsett gull verdt når man har med asparges å gjøre. Det stabile grepet gjør at jobben er gjort på et blunk.
Klippet og kuttet! Global kjøkkensaks har en mikrotannet egg. Saksen er utmerket å bruke til alle grønne krydder i urtehagen, som gressløk og persille.
Vil du prøve en oppskrift på temaet? Ta vare på årets første grønnsaker ved å steke dem i ovnen! På denne måten får de en sprø overflate, samtidig som de blir søte og myke inni.
Det ser ut til at du bruker en gammel nettleser, vær oppdatert til en nyere versjon for å få den beste opplevelsen fra nettstedet vårt. Vi anbefaler Google Chrome-nettleseren
Last ned Google Chrome
Cookies på siden
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (informasjonskapsler) for statistikk, tilpasset innhold og annonser.
Du kan alltid slette lagrede informasjonskapsler gjennom de avanserte innstillingene i nettleseren din.