Ginskole – Smakstilsetning
At gin og einebær hører sammen har nok de fleste sjekk på. Men hvordan er det med de andre ingrediensene?
Les mer
Birria tacos
Birria taco er så godt at du vil spise det hver fredag! Prøv denne oppskriften så får du se.
Les mer
Ginskole – Gintyper
Vil du vite mer om gin? Sammen med Linn og Jacob fra Fjäre Gin lærer vi deg det mest grunnleggende om gin.
Les mer
Et dypdykk i naturvin
Naturvinene har erobret mange vinelskeres hjerter. Men hva er egentlig naturvin – og hvorfor skaper vinene så stor debatt?
Les mer
Test av pepperkvern – Kan man kverne grus?
Zassenhaus sine kverner har et rykte som sier at de klarer å knuse grus. For å stille nysgjerrigheten bad vi kokken Louise Johansson å prøve.
Les mer
Japansk karrigryte med kylling
Prøv å lage en egen japansk karri! Det er en av de mest populære hjemmerettene i Japan og hver familie har sin egen spesielle oppskrift.
Les mer
Beste vinene til ostefatet
At ost og vin trives sammen – det har lenge vært kjent. Men hvilken er den beste vinen til osten?
Les mer
Vintips til høstens gryter
Under høsten lengter vi etter rykende varme gryteretter. Ekstra godt smaker gryten om du serverer en passende vin til. Her er våre beste tips!
Les mer
Vegansk ramen med miso & shiitakesopp
Lær deg å lage egen ramen! Her får du en oppskrift på en vegansk variant med smakrik buljong og sprø topping.
Les mer
Øst-Europa – Fra qvevri til oransjeviner
Oppdag Øst-Europas vinverden! Vi ser nærmere på druesorter og begrep som er grunnleggende i land som Georgia og Slovenia.
Les mer
Kinesisk kokkekniv – den opprinnelige allkniven
Den prisvinnende serien Zen fra Yaxell får nå et tilskudd i form av en riktig klassisk kniv – en kinesisk kokkekniv.
Les mer
Fnatt på Pet Nat
I kjølevannet av nordmennenes interesse for naturvin har en ny boblende vin nå bokstavelig talt dukket opp – Pet nat.
Les mer
Gode vintips til høstens soppretter
Vin og sopp er et naturlig valg til høstens middager. Men hvilken vin passer best til hvilke soppretter?
Les mer
Toast med kantareller & løyrom
Skogens og havets gull på samme toast. Værsågod – her er oppskriften på høstens mest luksuriøse forrett.
Les mer
Jens Dolk tester Riedel Winewings
Hva mener Jens Dolk om Riedels serie Winewings? Se hans tanker og kvalitetstester av de store glassene som lover brutal funksjon for vinaromaene.
Les mer
Gin & tonic med akevitt
En fruktig, syrlig og frisk oppskrift på GT som lages med akevitt i stedet for gin.
Les mer
Eplechutney med kanel og chili
Å servere indiske retter med chutney er like viktig som å servere dem med ris, naan eller raita. Prøv å lage din egen med epler, chili og kanel.
Les mer
Oppbevare innhøstingen
Ta vare på sommerens frukt og bær ved å legge dem i lake, lage saft eller sylte dem. Her har vi samlet tre gode oppskrifter på plommer, bjørnebær og epler.
Les mer
Romtopf - plommer i lake
Har du modne plommer i hagen? Ta vare på dem ved å legge dem i lake med vanilje og rom!
Les mer
Bjørnebærsyltetøy med mynte og lime
Ta vare på de solmodne bjørnebærene ved å koke et friskt syltetøy med mynte og sitron. Perfekt alene eller til å bake med!
Les mer
Mestre mandolinen med Filip Poon
Filip Poon viser hvordan du håndterer Benriners skarpe mandoliner på riktig måte.
Les mer
Slik velger du drikke til skalldyrfesten
La deg inspireres av eksperten Liora Levi og hva hun helst serverer av øl, vin og bobler til skalldyr.
Les mer
Med nese for vin
Nesen er minst like viktig for smaksopplevelsen som tungen. Men hva er det egentlig som skjer i kroppen, og hvordan kan man øve opp sin luktesans?
Les mer
3 ting du kan kverne med din pepperkvern
Bruk ikke kvernen bare til svart pepper, det er flere ting som smaker mye bedre nykvernet!
Les mer
Winewings
Bli kjent med serien Winewings, Riedels nye vingelignende glass som tar vinopplevelsen til nye nivåer.
Les mer