Presentert av: 
En syrlig sour – med et nordisk preg! Den norske bartenderen Johannes Sæterbø byr på en deilig akevittdrink med smak av sitron og bergamott.
Ingredienser
40 ml Meir nr.1
15 ml Italicus Rosolio de Bergamotto
30 ml sitronsaft
20 ml sukkersirup
20 ml eggehviter
Til pynt
Sitronskall eller Angostura bitters
Fremgangsmåte
Lag sirupen ved å koke en del perlesukker med to deler vann i en kjele. Når sukkeret har løst seg opp tar du kjelen av komfyren og lar det avkjøles.
Hell alle ingrediensene i en shaker. Tørrshake uten is til du får et luftig skum. Tilsett deretter is og rist igjen.
Dobbelstrain (med både drikkesil og tesil) over i et sour glass. Topp med angostura bitters eller pynt med sitronskall.