DRINKTIPS – SAKE SUNRISE
Tequila Sunrise består vanligvis av appelsinjuice, tequila og grenadin. I denne smakfulle varianten har drink-klassikeren fått en japansk vri.
Les mer
FRA KILDEN TIL KJELLEREN
Vi møter vinkelneren Maya Samuelsson i Stockholm for å bli med henne til noen av favorittstedene hennes.
Les mer
SØT OPPSKRIFT TIL EN SØT MAMMA
Det er noe fint med mors egen dag. Andre søndag i februar har vi for lengst lagt julen bak oss og er igjen klare for feiring.
Les mer
GAZPACHO MED SOLMODNE TOMATER
Gazpacho er en spansk rett som er svært populær også i det søramerikanske kjøkkenet. Suppen skal ikke være kald, bare avkjølt, ellers smaker den ingenting.
Les mer
BLINI MED CRÈME FRAÎCHE OG LØYROM
Blini er en vanlig forrett i Russland. Blinier er små, luftige lapper som ofte blir servert med gyllen løyrom på.
Les mer
Østers med et touch av Japan
Frida Ronge byr på en østersoppskrift med et touch av Japan og smak av chili, ingefær og hvitløk.
Les mer
GNOCCHI MED SALVIE OG SVINEFILET
Dette er en rett som pleier å slå an hos både voksne og barn. Gnocchiene kan du gjerne lage dagen før, så sparer du litt tid.
Les mer
FASTELAVENSBOLLE + PANNEKAKE = SANT!
For oss som liker søtsaker, er det litt kjipt når fastelaven og den internasjonale pannekakedagen faller veldig tett på hverandre.
Les mer
POKÉ NAM-NAM!
Dette er en hawaiisk rett som var typisk for surfere, men som i dag selges på hvert eneste gatehjørne på Hawaii.
Les mer
CHAMPAGNESKOLE MED MAYA
I champagneskolen vår forteller vinkelneren Maya Samuelsson om viktigheten av å bruke riktig glass for å få den rette opplevelsen.
Les mer
BAK KULISSENE HOS RIEDEL
Riedel har over 260 års erfaring innen glassproduksjon. Etter en lang og dramatisk historie har Riedel i dag hovedkontor i den østerrikske byen Kufstein.
Les mer
DEILIG HØSTRISOTTO
Under kjølige høstdager smaker en varmende risotto med kantareller ekstra godt!
Les mer
SUPERLEGGERO – NY SERIE FRA RIEDEL
Superleggero-serien defineres av den lange stetten og svært lett og tynn krystall.
Les mer
BENRINER - SOM SKJØNN MUSIKK
Når du skal skjære grønnsaker og rotfrukter i tynne strimler eller skiver – da er en mandolin fra Benriner det selvsagte valget.
Les mer
DRINKTIPS – MANGO-PEACH FIZZ
Mango-Peach Fizz er en lett og oppfriskende drink som får smaksløkene til å blomstre i ganen.
Les mer
RETT GLASS TIL SOMMERENS DRIKKE!
Skal du klare å fange inn alle nyansene og aromaene i vinen, bør du velge glass etter hvilken drue vinen er laget av. Noen som er eksperter på dette området, er glassforetaket Riedel.
Les mer
DRINKTIPS – WATERMELON BELLINI
Sommerens beste drink lager du enkelt med bare to ingredienser.
Les mer
GJØR SOMMEREN ENDA BEDRE!
Kalde, perlende bobler hører til sommerens festligheter. Vil du feire med stil, er det Moët Chandon som gjelder.
Les mer
EN TIDSREISE I GLASSRIKET
Riedels historie startet for over 260 år siden. Den første fabrikken lå i det som var Christiansthal i kongeriket Böhmen i dagens Tsjekkia.
Les mer
Kamskjell med ponzu & shiso
Frida Ronge, ambassadør for Yaxell, presenterer her en oppskrift på en supergod og vakker forrett – kamskjell med ponzu.
Les mer
Sashimi av uer med dashisoya
Frida Ronge, ambassadør for Yaxellkniver, lærer deg å skive sashimi av uer. Hun kommer med smarte tips og viser hvordan man napperer uer med varmt vann for å få en herlig tekstur på skinnet.
Les mer
Ponzu og Dashisoya
Frida Ronge, som er ambassadør for Yaxellkniver, lærer deg å lage to gode, klassiske soyasauser til sashimi, sushi og andre japanske retter.
Les mer
Quality time med Frida i Japan
Som liten jente sa Frida Ronge at hun skulle bo i Japan da hun ble stor. Allerede da hadde hun er sterk fascinasjon for landet i øst. I dag er Frida en prisbelønt kokk som i bransjen ses på som en visjonær innen svensk-japansk matlaging.
Les mer
HVIT KARAMELLPARFAIT MED KAFFE
Hvis du liker crème brûlée, er denne karamellparfaiten noe for deg. Som smakstilsetning har Louise brukt kaffebønner. Parfaiten smaker ekstra godt sammen med en kopp espresso.
Les mer
EN NÆRMERE TITT PÅ ZASSENHAUS
Zassenhaus’ kvernverk produseres med presisjon i den lille byen Solingen i Tyskland. Dit reiste ambassadøren vår, Louise Johansson.
Les mer