Et dypdykk i champagne
Det er liksom ikke nyttår uten champagne. Yt nyttårsboblene rettferdighet og server dem i riktig glass og temperatur sammen med passende småretter.
Les mer
Drinktips - Espresso Martini
En kaffe etter maten? Espresso Martini er en luksuriøs klassiker fra 80-tallet som leverer like høy kremhet som koffeininnehold.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: RIESLING
Druesorten er en av de viktigste faktorene for hvordan en vin lukter og smaker. Det som også er avgjørende for vinopplevelsen, er hva slags glass vinen drikkes av.
Les mer
Drinktips - X-mas Gin & Tonic
Start julefeiringen med en vinterpreget variant av Gin & Tonic! En krydret drink som passer like bra til pepperkakebakingen som på julefesten.
Les mer
Drinktips - White Russian
White Russian er en klassisk cocktail av den søtere typen. En herlig blanding av vodka, kahlúa og melk.
Les mer
Drinktips - Dark & Stormy
Minimal anstrengelse men maksimal smak! Dark & Stormy klasses som en frisk men litt mer krydret type av klassikeren Moscow Mule.
Les mer
Trondheim in the mix
Vil du smake på drinker av verdensklasse? Da skal du dra til Jørgen Dons bar Raus – eller prøve å blande en drink selv etter Jørgens oppskrift.
Les mer
Jørgen Dons Moscow Mule
Nyt av en drinkklassiker i ny stil! Her inviterer den norske miksologen Jørgen Dons på sin drinkoppskrift på Moscow Mule.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: ZINFANDEL
Druesorten er en av de viktigste faktorene for hvordan en vin lukter og smaker. I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer.
Les mer
ARRANGER DIN EGEN VINSMAKING
Når du holder en vinsmaking for nære og kjære, er det en ypperlig måte å lære seg mer om viner uten prestisjekrav.
Les mer
Knivhåndverk fra Yoshikin
I hendene på de kunnskapsrike knivmakerne i Yoshikin veves japansk filosofi, tradisjonelt håndverk og moderne design sammen til et enkelt og stilistisk uttrykk.
Les mer
DRUESPESIFIKT MED RIEDEL: CABERNET/MERLOT
I Druespesifikt med Riedel går vineksperten Liora Levi gjennom noen av våre favorittdruer– og hvilken type glass som kreves for at vinen skal komme til sin rett.
Les mer
DEKANTERE MERE
Fremtredende dufter og utviklede aromaer – dekantering er noe som de aller fleste viner tjener på. Dessuten er det enkelt og mindre anstrengende enn du tror.
Les mer
Raus Bloody Mary
Tre drinkingredienser og litt grønnsaker til topping. Det er alt du trenger for å lage en Bloody Mary. Prøv miksologen Jørgen Dons oppskrift!
Les mer
HØSTETID FOR SVENSK VIN
Nå vokser antall vinavlinger i Sør-Sverige. Vi besøker Skåne og noen av pionerene innen svensk vinproduksjon.
Les mer
OVERNIGHT OATS
Overnight oats er akkurat det det høres ut som, en grøt som lager seg selv over natten. Oppskriften er enkel og kan varieres på mange måter.
Les mer
JORDSKOKKSUPPE MED SYLTEDE EPLER
Jordskokksuppe er en mild og kremet suppe som er perfekt å servere som forrett! Prøv Louise Johanssons oppskrift med svart pepper og tørket timian.
Les mer
Seabuckthorn Negroni
Miksologen Jørgen Dons viser sine varianter på noen av verdens mest kjente drinker. Her er hans tolkning av klassikeren Negroni.
Les mer
NY KNIVSERIE FRA TAMAHAGANE
Vil du skarpe dine kunnskaper på kjøkkenet? Tamahaganes nye knivserie Shokunin gjør matlagingen til et riktig håndverk.
Les mer
ET GLASS KJØTTFRITT, TAKK!
Naturvin, økologisk vin og veganvin – vineksperten Jens Dolk hjelper oss å finne ut hva som er hva.
Les mer
KYLLING MED SYLTEDE BETER & HVITVINSSAUS
Kylling passer like bra til hverdags som til fest! Her presenterer vi en spennende oppskrift fra kokken Filip Poon.
Les mer
Drinktips - Mojito
Mojito er en favoritt hos mange! Basen i drinken består av en blandning av hvit rom, soda og mynte.
Les mer
Don Lockwood
Old Fashioned er en favorittdrink blant mange. Her er miksologen Jørgen Dons tolkning av den klassiske drinken.
Les mer
JENS DOLK TESTER RIEDELS DRINKGLASS
Riedel Drink Specific består av seks forskjellige glass for seks ulike typer av drinker. Vineksperten Jens Dolk har kvalitetstestet glassene for oss.
Les mer
KRYDDER, KRYDDER, KRYDDER
Å velge krydder som passer din matrett er selvfølgelig viktig - men det er også viktig å velge riktig grovhet på krydderet.
Les mer