En oppskrift på mettende muffins med svensk prästost av stjernekokken Stefan Karlsson.
20–25 muffins 4 egg 0,75 l surmelk 150 g revet prästost (gulost) 1,5 l hvetemel 0,5 dl bakepulver 1 ss salt 1,5 dl olivenolje
Sett ovnen på 200 grader.
Bland de tørre ingrediensene i en skål, og ha deretter i resten.
Fordel i muffinsformer, og bak i ovnen i 12 minutter. Ferdig!
La safranen sette farge på menyen! Her byr stjernekokken Stefan Karlsson på en luksuriøs havskreps med en safranduftende saus.
Her får du den svenske stjernekokken Stefan Karlssons tolkning av den rustikke, franske klassikeren.
Stefan Karlsson er en sann matinspirator. Japan er et land som Stefan blir svært inspirert av – både når det gjelder mat og håndverk.