Mocktails med David Kringlund – Virgin Espresso Martini
Presentert av: 
Kaffe med det lille ekstra! Her serverer David Kringlund en alkoholfri drink som er like kremet som den er rik på koffein.
Espresso Martini er en cocktail med røtter i 80-tallets London, som vanligvis består av espresso, vodka og kaffelikør. David Kringlund har laget en alkoholfri oppskrift, hvor drinken får sin sødme fra hjemmelaget sukkerlake. En perfekt oppkvikkende drink etter maten!
INGREDIENSER
Espresso Martini
(1 drink)
6 cl espresso (1 dobbel espresso)
isbiter
Sukkerlake
1 dl sukker
1 dl vann
Til servering
kaffebønner
SLIK GJØR DU
Lag sukkerlaken ved å koke opp like mye sukker og vann i en kjele. Når sukkeret er oppløst, la det av kjøles.
Hell sukkerlake og espresso i en shaker. Tilsett is. Rist godt og sil gjennom en finmasket sil.
Ta fram Riedels Nick & Nora-glass. Hell opp drinkblandingen og pynt med kaffebønner.