En oppskrift på mettende muffins med svensk prästost av stjernekokken Stefan Karlsson.
INGREDIENSER
20–25 muffins
4 egg
0,75 l surmelk
150 g revet prästost (gulost)
1,5 l hvetemel
0,5 dl bakepulver
1 ss salt
1,5 dl olivenolje
SLIK GÅR DU FREM
Sett ovnen på 200 grader.
Bland de tørre ingrediensene i en skål, og ha deretter i resten.
Fordel i muffinsformer, og bak i ovnen i 12 minutter. Ferdig!