Gransild med egenplukkede granskudd kan ikke bli annet enn vellykket på julebordet! Stjerneskuddet Robert Sandberg presenterer en gransild som passer perfekt til julebordet.
INGREDIENSER
5 fete sild
1 dl eddik
2 dl sukker
3 dl vann
0,7 dl granskudd
1 rødløk i tynne skiver
10 korn hvit pepper
SLIK GÅR DU FREM
Fileter silden, og legg filetene i kaldt vann i et glass med tett lokk. La glasset stå i kjøleskap i ca. et døgn. Bytt vann minst to–tre ganger.
Deretter koker du opp eddik, sukker og vann. Legg i skivet rødløk, pepperkorn og granskudd. Avkjøl laken, og hell den over i sildeglasset.
La det stå i kjøleskap i minst ett døgn.