Magnetlist 50 cm

Oppbevar knivene dine trygt på en vakker måte. Magnetlisten fra Tamahagane er laget av høykvalitets akrylplast og har plass til ca. 5–6 kniver. Heng knivlisten på veggen med to skruer i hver ende, som deretter dekkes med en svart plate. Magneten er jevnt fordel over hele listen og den har ingen magnetiske soner. Knivlistens mål: 500 x 50 x 13 mm. 

Tamahagane San

Tamahagane San er produsert i en urgammel japansk knivproduksjonsprosess. Man har modifisert prosessen for å gjøre stålet lettere å slipe og for å tilpasse knivene bedre til moderne forhold. Bladet er fremstilt av tre lag stål som valses ut til de delene som til slutt utgjør knivenes blad. Stålkjernen består av hardt VG5-stål omsluttet av et mykere SUS410-stål. Teknikken gir en fantastisk egg kombinert med ekstremt god styrke og rustbeskyttelse.

Knivene har et vakkert håndtak i rødbrun pakkawood, et materiale som består av kryssfinér og plastharpiks. Det har samme uslåelige følelse som tre, men med plastens hygieniske egenskaper. Inne i håndtaket er det en vekt som hjelper kniven med å holde en perfekt balanse, uansett størrelse på bladet. Du kan se vekten som en knapp på enden av håndtaket. 58-59 HRC (stålets hardhetsgrad).