Gode kjøkkenkniver krever et godt underlag. Om underlaget er hardere enn kniven , vil kniven bli skadet. Globals skjærebrett i tre er laget av sølveik, som er et skånsomt materiale som egner seg utmerket til skjærebrett. Skjærebrettet har en rekke smarte funksjoner: måleskala for rask og jevn måling, gjennomgående bolter for å justere brettet, friksjonsduk slik at det ikke sklir, samt olje til å behandle treverket med. Brettet fås tre solide størrelser.
GLOBAL
Alle med matlaglingsinteresse vet nok at en skarp kniv er kokkens beste venn, men det som også er viktig er at riktig kniv brukes til riktig råvare. I Globals klassiske serie finnes det en kniv for enhver anledning på kjøkkenet, alt fra kjøttøkser til fleksible filetkniver, grønnsakskniver og små skrellekniver. For å gi knivene en perfekt balanse i hånden, er skaftene fylt med havsand.
SE HELE SERIEN
Globals knivskole
På Globals knivskole viser profesjonelle kokker deg hvordan du får mest mulig ut av dine Global-kniver på kjøkkenet. Du får blant annet lære hvordan du utbener lammestek, fileterer fisk, deler opp kylling og hakker løk.
SE ALLE AVSNITTENE
Om GlobalDen første Global-kniven ble designet i Japan i 1985. Kombinasjonen av et slitesterkt stål, et unikt design og en ekstremt skarp egg var det som gjorde at interessen for Global-kniven vokste raskt. Først fikk kniven fotfeste hos de profesjonelle kokkene, deretter fulgte hjemmekokkene etter. I dag er Global ett av verdens mest populære knivmerker. |
