Mandolin 6,4 cm
Mandolin fra Global, 6,4 cm, inkludert tre utskiftbare knivblader.
- En sylskarp mandolin er et must for enhver ambisiøs hobbykokk. Det faste, rette skjærebladet er håndslipt og hjelper deg å lage perfekte skiver av grønnsaker og rotgrønnsaker. På baksiden av mandolinen finnes et hjul der du justerer tykkelsen på skivene, fra 0,5 mm til 5 mm. Undersiden er utstyrt med et sklibeskyttelse, og nederst finnes en støtte som holder mandolinen på plass når du bruker den over en bolle eller skål. Mandolinen leveres med tre taggete knivblader for å lage staver i ulike tykkelser, i tillegg til en praktisk fingerbeskyttelse. Det rette knivbladet kan også slipes. Mål: 32 x 10 x 4 cm.
Global Classic
De første Global-knivene ble designet i Japan i 1985, blant annet den ikoniske kokkekniven G-2. Kokkekniven har i dag samme design som da den ble lansert for over 40 år siden. Knivene i Classic-serien er laget av Globals egen stålblanding, Cromova 18. Kombinasjonen av slitesterkt stål, unikt design og en ekstremt skarp egg gjorde at interessen for knivene vokste raskt. Først fikk de fotfeste blant profesjonelle kokker, deretter hjemme hos hobbykokkene. I dag er Global et svært populært knivmerke, både i Norge og ute i verden.
Alle med matlaglingsinteresse vet nok at en skarp kniv er kokkens beste venn, og at riktig kniv brukes til riktig råvare. I Globals klassiske serie finnes det en kniv for enhver anledning på kjøkkenet, alt fra grønnsakskniver og små rotkniver, til kraftigere kjøttøkser og lettere fleksible filetkniver. For å gi knivene en perfekt balanse i hånden er skaftene fylt med havsand. Vi kaller idag serien Global Classic.
- Varemerke
- Global
- Farge
- Grå
- Materiale
- Plast
- Størrelse
- 6,4 cm
- HRC
- 50
- Ståltykkelse (mm)
- 1 mm
- EAN
- 4943691040022
- EAN14
- 14943691040029
Tre år från inköpsdatum och datumet måste styrkas med kvitto. Skador på egg eller spets ersätts inte. Här hänvisar vi till närmsta professionella sliperi. Garantin omfattar inte heller Globals textilier, utan för dem gäller i stället konsumentköpslagen. Det betyder att du har rätt att reklamera varan vid fabrikationsfel förutsatt att rådande skötselråd följts.
Vedlikeholdsråd - Mandoliner
Kniven i mandolinen er svært skarp, så håndter den forsiktig for å unngå skader. Håndvask anbefales, da maskinvask kan skade kniven og eggen. Hvis knivbladet er sløvt eller skadet, skru det løs og slip det med en slipestein. Du kan også levere det inn for sliping hos en erfaren slipemaker.
Slik tar du fra hverandre de resterende delene:
Skru ut den store skruen som vanligvis regulerer tykkelsen på maten som høvles. Når skruen er helt fjernet, kan du vippe det hev- og senkbare glidebordet til en 90-graders vinkel, og deretter skyve det ut av sporene.
Alle deler til mandolinen, som knivblad og skruer, finnes som reservedeler hvis du skulle miste eller skade en del.