Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.

Øyvin Bøe Dalelv, en av Norges beste kokker, viser i knivguiden hvordan man bruker forskjellige modeller riktig, og går gjennom hvilke ingredienser de passer for.
 

GLOBAL SAI

Global Sai ble introdusert i 2012. Knivene i serien er laget av tre lag stål. Basen er laget av samme sterke stålblanding som Global Classic, mens de to ytre lagene er laget av et mykere stål. Dette gir knivene en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt hard egg. Knivbladet har også en hamret finish som gjør at ingen kniv er lik de andre.