En filetkniv med langt blad og avrundet spiss. Kniven er utviklet for å skjære syltynne skiver av spekeskinke, røkelaks og gravlaks. Kniven er hulslipt, som fører til at råvaren slipper knivbladet lettere. Kniven er også mye brukt til å dele hele kakebunner.

Vil du vite mer om filetkniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand hvordan du bruker kniven på riktig måte og går gjennom hvilke råvarer den egner seg til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kjente Global-serien. Serien inkluderer en rekke skarpe knivmodeller, alt fra kjøttøkser til fleksible filetkniver, grønnsakskniver og små skrellekniver. Knivene er laget av ett lag stål og kjennes igjen på skaftet med sorte prikker. Serien inneholder også redskaper og tilbehør som hjelper deg å gjøre det skarpt på kjøkkenet.